Descripción

La Hacienda San Cayetano, arraigada en los valles altos de Canoabo, Estado Carabobo, Venezuela; es un monumento vivo a la tradición cacaotera que se despliega con orgullo desde hace más de dos siglos.

La dirección de esta histórica hacienda ha sido confiada a la familia Morales durante los últimos 15 años. Luis Morales y su hijo Rodrigo Morales han encabezado la revitalización de San Cayetano, enfocándose en la mejora del tratamiento post-cosecha y en la producción de un cacao de calidad excepcional. En un destacado esfuerzo por mantener la autenticidad del proceso, San Cayetano se distingue como una de las escasas haciendas “tree to bar”, controlando cada fase, desde el árbol hasta la barra, para garantizar un chocolate genuino y exquisito.

Hacienda San Cayetano no solo es un bastión de excelencia cacaotera, sino también una de las principales fuentes de empleo en su comunidad. Contribuyendo al desarrollo económico local, la hacienda se compromete a fortalecer la prosperidad de quienes llaman hogar a los alrededores.

Además de su excelencia en la producción de cacao, Hacienda San Cayetano abre sus puertas a través de recorridos turísticos. Estas experiencias no solo sumergen a los visitantes en las maravillas del cacao venezolano, sino que también ofrecen un vistazo a las prácticas y la historia que han consolidado a Venezuela como un referente mundial en la calidad del cacao.

El liderazgo visionario de la familia Morales no solo ha transformado San Cayetano en un emblema de excelencia, sino que también ha contribuido al resurgimiento y reconocimiento del cacao venezolano. La hacienda es testigo de la pasión, el esfuerzo y la dedicación necesarios para cultivar y preservar una tradición que ha resistido la prueba del tiempo. En cada barra de chocolate que lleva consigo el nombre de San Cayetano, se encuentra el fruto de más de dos siglos de legado cacaotero venezolano.