Descripción
Una reinterpretación moderna del clásico americano, con el sello creativo de María Evans y el alma de la selva venezolana. S’more Sarrapia combina técnica, sabor profundo y presentación impecable. En este curso aprenderás a elaborar cada una de sus capas, que conjugan lo artesanal con lo contemporáneo, utilizando la sarrapia como protagonista aromática.Sub recetas incluidas:
- Malvavisco de sarrapia
- Mousse de chocolate
- Glaseado de caramelo
- Galleta choco chips
- Decoración de chocolate
- Glaseado y decoración del postre
Este curso online incluye:
- Acceso inmediato y permanente a las clases grabadas en alta calidad
- Explicación desde cero, ideal para principiantes y útil para profesionales
- Aplicación de 6 técnicas profesionales de pastelería moderna
- Comunicación directa con el instructor desde la plataforma
- Recetario descargable en PDF
- Libertad total para ver las clases cuando, donde y tantas veces como necesites
Aprender nuevas técnicas y explorar ingredientes como la sarrapia es lo que diferencia a los grandes pasteleros.
Con cada curso de AZÚ, no solo aprendes una receta: desarrollas criterio, estilo y dominio técnico.Eleva tu nivel, hazlo diferente, hazlo tuyo. Comienza hoy.
