Descripción
Aprende a elaborar uno de los postres más emblemáticos de nuestra pastelería: La Manzana. Un postre elegante, técnico y visualmente impactante, ideal para vitrina.
En este curso trabajarás las siguientes técnicas:
- Bizcocho genovés
- Núcleo de manzana
- Barquillo y crujiente de manzana
- Mousse de sarrapia
- Glaseado espejo
- Palito de chocolate
- Glaseado de la manzana
Incluye:
- Acceso inmediato y permanente a las clases grabadas en alta calidad
- Explicación desde cero, ideal para principiantes y útil para profesionales
- 7 técnicas de pastelería
- Podrás hacer las preguntas que gustes y serán respondidas dentro de la misma plataforma
- Recetario descargable en PDF
- Lo mejor: puedes ver los videos cuando, donde y las veces que quieras
Este no es solo un curso. Es una inversión en tu evolución como pastelero.
Aprender técnicas profesionales desde donde te encuentres, con clases claras, bien estructuradas y enfocadas en resultados reales, te permite crecer, diferenciarte y avanzar en el mundo de la pastelería.
Nuestros cursos están diseñados para que aprendas con confianza, perfecciones tus habilidades y eleves la calidad de lo que ofreces.
Ya sea que trabajes en una pastelería, emprendas desde casa o estés construyendo tu marca, este curso te da herramientas que se traducen en valor, estética y sabor.
Hazlo hoy. Aprende como un profesional. Crea como un autor. Y transforma tu pastelería.
